築地の全体像：卸売の内側市場と小売の外側市場を1つのツアーで。早朝の海鮮、ストリートスナック、寿司 — 東京随一の食のハブにまつわるストーリーとともに。
* 料金はGetYourGuideより。変更の可能性あり。
築地には二つの zone がある。内側市場（場内 じょうない）は昔のマグロ競りと卸売エリア — 現在は豊洲へ移転。築地の内側に残るのは、海産物業者がいる小規模な卸売エリアで、一部はガイドツアー向けに開放。外側市場（場外 じょうがい）は小売店が迷路のように並ぶエリア：玉子焼き、寿司、果物、包丁、乾物 — 多くの訪問者が一人で散策する部分だ。
合同ツアーは通常早朝開始、内側エリアが活気づく時間に訪れ、続いて外側市場で試食と買い物。一気に両方の視点を体験できる。
内側市場へのアクセスは制限されている。昔のマグロ競りには業者（卸業者、 restaurateur）のみ自由に入場可能だった。現在、ガイドツアーは残る卸売エリアの歩行許可を取得。勝手に訪れて歩き回ることはできない — ツアーに参加する必要がある。これが「シークレット」 — 隠れた扉ではなく、 structured なアクセスだ。
| ツアー種類 | 見学内容 | 通常料金 |
|---|---|---|
| 外側のみ | 小売店、スナック、寿司 | 〜10,000〜14,000円 |
| 内側＋外側 | 卸売エリア＋小売＋試食 | 〜12,000〜18,000円 |
| ＋寿司作り | ツアー＋寿司教室 | 〜18,000〜25,000円 |
内側＋外側で築地の全体像。ハンズオン要素が欲しければ寿司教室付きを。
ツアーは6〜8時開始。内側市場は最初の数時間が最も賑わう。10時頃には卸売の動きは落ち着く。外側市場は午前中いっぱい活気がある。早めに行く価値あり — 早起きして正解。
築地市場駅（大江戸線）または築地駅（日比谷線）。どちらも徒歩圏。ツアーは通常市場入口近くで集合。確認メールに正確な場所が記載される。
選択肢確保のため早めに予約。平日ツアーはやや安い場合も。一部運営会社で子ども割引あり。GetYourGuideで最新プロモを確認。
許可された範囲で卸売エリアを歩き、魚の種類や市場の歴史を学び、続いて外側市場で玉子焼き、寿司、果物やストリートスナック。ガイドが食べ方や品質の見分け方を解説。合計所要時間は通常3〜4時間。早朝は涼しく昼は暖かくなるため、重ね着で。歩きやすい靴は必須。
残る内側卸売エリアへのアクセスは制限されている。ガイドツアーが許可を手配済み。個人で訪れる場合は通常外側市場のみ見学可能。
いいえ。有名なマグロ競りは2018年に豊洲へ移転。築地内側には卸売活動は残るが、競りはない。競り見学には豊洲専用ツアーが必要。
築地は海産物中心。外側市場のベジタリアン向けは限定的（玉子焼き、果物、一部野菜料理）。予約前に運営会社へ連絡を。
不要。ツアーには複数の試食が含まれる。空腹で参加 — ツアーが朝食代わりになる。
